Pizza mit Biga-Vorteig

Pizza mit Biga-Vorteig

Die Biga ist ein italienischer Vorteig aus Mehl, Wasser und Hefe, der 15–18 Stunden fermentiert. Pizza mit Biga-Vorteig begeistert durch intensives Aroma, elastischen Teig und perfekte Backentwicklung – ein einfaches Handwerk mit großer Wirkung.