ÜBER MICH

Ich wurde in Rimini, in der Emilia-Romagna, geboren und bin dort aufgewachsen.

Im Jahr 2000 habe ich mein Abitur am Kunstgymnasium, Fachrichtung Architektur, abgeschlossen.

Nach dem Abitur begann ich, um die Welt zu reisen, arbeitete im Ausland und sammelte meine ersten Erfahrungen in der Gastronomie.

Ich wechselte zwischen langen Reise- und Arbeitsaufenthalten im Ausland und Zeiten, in denen ich nach Rimini zurückkehrte, um in der Familienfirma zu arbeiten.

Im Jahr 2012 zog ich in die Schweiz, wo ich bis heute lebe. Seitdem habe ich immer in der Gastronomie als Pizzachef gearbeitet.

Ich habe viele verantwortungsvolle Positionen übernommen und hatte das Glück, viele interessante Projekte umzusetzen.

2018 und 2019 nahm ich am Weltpizzameisterschaft in Parma teil, der historisch und bedeutendsten der Branche, wo ich mich mit über 800 Teilnehmern maß. Ich gewann zweimal den Titel des besten Pizzaiolos der Schweiz.

Im Jahr 2019 absolvierte ich den Master Pizzaiolo-Ausbildungskurs, organisiert von Pizzanewsschool und Grandi Molini Italiani, der größten Mühlenfirma Europas, und schloss den Kurs als bester Pizzaiolo des Kurses mit einer Endnote von 98/100 ab.

Im Jahr 2023 gründete ich meine Einzelfirma, mit der ich Pizza-Kurse für Privatpersonen und Unternehmen anbiete, Schulungen durchführe und Beratungen anbiete.

Im Jahr 2024 wurde ich Chef Ambassador von Moretti Forni für den Schweizer Markt ernannt, mit der Mission, die Technologie unserer hochwertigen professionellen Pizzaöfen unseren Kunden in der Schweiz zu präsentieren und zu erklären.

„Ich mache alles mit großer Leidenschaft und ich liebe es, was ich tue!“