Pizzakurs: Was lernt man genau?
Im Pizzakurs lernst du Schritt für Schritt, wie man perfekten Pizzateig zubereitet, unterschiedliche Stile wie neapolitanisch oder römisch versteht und mit Praxis & Coaching echte Pizza-Qualität erreicht. Theorie + Praxis = dein Weg zur authentischen Pizza.
Teamevent Idee – Pizza Masterclass
In diesem besonderen Teamevent verbinden wir Wissen, Handwerk und Genuss. Gemeinsam knetet ihr den Teig, lernt alle Schritte bis zur perfekten Pizza und geniesst eure Kreationen – begleitet von einem echten Pizza-Profi. Ein Event mit Mehrwert!
Teamevent Ideen – Pizza-Workshop
Pizza-Workshop à Discrétion: Der ideale Team Event für Gruppen, die gemeinsam geniessen, lachen und kreativ sein wollen. Mit Apéro, hochwertigem Teig, frischen Zutaten und viel Teamspirit. In Zürich, Bern, Winterthur & Aarau – jetzt Termin sichern!
Pizza klebt am Schieber
Pizza klebt am Schieber? Das passiert vielen beim Backen zu Hause. In diesem Beitrag zeige ich dir die 5 häufigsten Ursachen – von falscher Teigverarbeitung bis zu Handhabungsfehlern – und wie du sie vermeidest. So wird aus dem Calzone-Desaster eine echte Pizza!
Die neapolitanische Pizza
Die neapolitanische Pizza besticht durch ihren weichen Teig und das schnelle Backen bei hohen Temperaturen. Entscheidend sind das richtige Hydratationsverhältnis, Mehlwahl und Zutatenbalance. Kleine Fehler führen zu Feuchtigkeit und „Lagunen-Effekt“. In meinen Masterclasses lernst du, diese Faktoren perfekt zu steuern.
