Moretti Forni – Kostenlose Beratung für Gastronomie & Pizzerien
Als Schweizer Chef Ambassador von Moretti Forni biete ich Gastronomen und Pizzerien eine kostenlose, unverbindliche Beratung – persönlich im Showroom oder direkt in deinem Betrieb. Mit fast 20 Jahren Erfahrung als Pizzameister und Spezialist für alle Pizza-Stile weiß ich, worauf es in der Praxis wirklich ankommt.
Moretti Forni – Der richtige Pizzaofen für deinen Betrieb
Der Pizzaofen ist das Herzstück jeder Pizzeria. Moretti Forni steht für konstante Backqualität, Energieeffizienz und intuitive Bedienung – entwickelt für den professionellen Einsatz im Dauerbetrieb.
Warum Moretti Forni?
- Perfekte Backqualität – konstant über den gesamten Service, ohne Temperaturschwankungen
- Hohe Energieeinsparungen dank patentierter Technologie und starker Wärmedämmung
- Intuitive Steuerung – spart Zeit, Personal und Nerven
- Schweizweiter technischer Support durch die Gehrig Gruppe, exklusiver Vertriebspartner
Moretti Xperience – Erlebe den Ofen live
In den Moretti Xperience Events demonstriere ich live die Leistung der Öfen – mit verschiedenen Pizza-Stilen, Teigführungen und Backtechniken. Du siehst den Ofen in Aktion, stellst deine Fragen direkt und entscheidest danach in aller Ruhe.
Keine Verpflichtung. Keine Kosten. Nur echte Pizzapraxis.
Pizza-Beratung für Pizzerien & Gastronomie in der Schweiz
Du planst eine Pizzeria zu eröffnen oder willst dein bestehendes Konzept optimieren? Mit fast 20 Jahren Erfahrung als Pizzameister – spezialisiert auf alle Pizza-Stile von der Napoletana bis zur Teglia – und mit Wettbewerbserfahrung von der Pizzaweltmeisterschaft in Parma (2018 & 2019) unterstütze ich Betriebe in der ganzen Schweiz dabei, ihr Pizza-Business auf ein neues Niveau zu heben.
Was ich für deine Pizzeria tun kann
- Planung des Pizzeria-Layouts für maximale Produktionseffizienz
- Auswahl von Geräten und Zubehör für einen reibungslosen Betrieb
- Optimierung von Produktionsabläufen und internen Prozessen
- Entwicklung von Rezepten und Prozessen für Pizzateig und Focaccia
- Erstellung einer Speisekarte – klassisch, modern, vegan oder innovativ
- Schulung des Personals vor Ort
- Tests von Backprozessen: Teigmanagement, Ausrollen, Belegen, Präsentation
Beratung direkt in deinem Betrieb
Die Beratung findet als „Full-Immersion“ direkt bei dir vor Ort statt – mit deinem Equipment, deinem Team, deinen Abläufen. Kein theoretisches Konzept von aussen, sondern praxisnahe Lösungen, die sofort funktionieren.